Izdelujemo jih iz svinjskega mesa, govedine in slanine, polnimo jih v naravna ovčja čreva. Vse hrenovke odimimo klasično, v dimnici s pomočjo bukovih drv in žaganja. Sestavine:50% svinjsko meso25% goveja vratovina25% slaninaPiranska solnitritna solPakirano po 2 para od 200g do 300gCena na KG 9,90 €Priprava:Hrenovke damo v hladno vodo, ko voda zavre, lonec odstavimo od štedilnika in jih pustimo v vroči…
Hrenovke izdelujemo iz Poljanske teletine znanih rejcev. Hrenovke polnimo v naravna ovčja čreva in jih rahlo odimimo v klasični dimnici.Sestavine:80% telečje meso20% slaninaPiranska solnitritna solPakirano po 2 para od 200g do 300gCena na kilogram 13,90 €Priprava:Hrenovke damo v hladno vodo, ko voda zavre odstavimo lonec s štedilnika in pustimo hrenovke v vroči vodi še 5 minut.Rok uporabe do 14 dni.
